
胖子卤煮
地址:北京西城区宏大胡同28号
电话:13466686811 13611018259
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营业时间:周一至周日 09:00-21:00
印象:一家历经28年风雨仍屹立不倒的卤煮小店,胖子卤煮。一踏入店内,就被那香气四溢的羊肉串所吸引。肉质烤得特别嫩,他们家的肉串真是一绝!分为肉、肉筋、纯筋三种,炭烤而成,每串都大而饱满。 我们尝试了店里的招牌卤煮。分量十足,里面包含各种食材,肠子洗得超级干净,没有任何异味。加入辣椒和醋后,口感更是美味加倍!
北京卤煮排得上的,有一号。卤煮给的肠子量大,切的确实是顶针段,有的地方切成丝了都快,说明根本就不懂卤煮这个吃食,胖子老板,在他家吃了很多年了,眼看着也成熟了,这家最让我喜欢的就是这种又是家又是店的感觉,胡同里的感觉,卤煮说实话,要是放在大店里,就没感觉了,就得是类似苍蝇馆的才又意思,胖子卤煮就是这样的,他家的肉串也不错,可以来试试。